На ООО «НБН-Пломбир» в цехе варки начала работу новая весовая платформа, целью которой является устранение ранее существовавшей проблемы с учетом сырья при его перемещении со склада. Этот шаг призван минимизировать потери, связанные с просыпаниями и повреждениями тары во время транспортировки. Теперь поступающее в цех варки сырье обязательно проходит повторную взвешивание на новой платформе, что также способствует строгому соблюдению рецептур в производстве.
Вместе с установкой нового оборудования были пересмотрены и оптимизированы алгоритмы движения сырья, обновлена система документооборота для учета перемещений запасов, а также наняты два кладовщика для работы в новом режиме.
Кроме того, предприняты меры по контролю качества и безопасности продукции при изготовлении мороженого в вафельных стаканчиках, включая регулярный мониторинг температуры и влажности в производственных помещениях. Эти инициативы позволят существенно сократить потери сырья, улучшить точность учета и обеспечить высокий уровень контроля качества, что особенно важно в сфере пищевого производства.
Подать заявку на участие в проекте можно на платформе «Производительность.рф».
РЦК активно помогает предприятиям в оптимизации их бизнес-процессов в рамках федерального проекта «Производительность труда», который является частью национального проекта «Эффективная и конкурентоспособная экономика».
Информация предоставлена РЦК Новгородской области.